Pengaruh kebersihan industi untuk menghasilkan Produk Terbaik

Pengaruh kebersihan industi untuk menghasilkan Produk Terbaik

Jasa Bersih Kantor – Sebuah industri atau pabrik memiliki standar kebersihan yang lebih teliti. Tujuannya karena suatu pabrik akan menghasilkan produk yang nantinya dipasarkan untuk di konsumsi masyarakat luas. Oleh karena itulah biasanya pabrik akan menerapkan berbagai macam standar kebersihan. Salah satunya yaitu Good Manufacturing Practices (GMP).

Pengaruh kebersihan industi untuk menghasilkan Produk Terbaik

GMP merupakan suatu pedoman bagi industri menghasilkan suatu produk, bagaimana cara berproduksi yang baik menurut standard an bertujuan untuk meminimalisir resiko yang akan terjadi pada produknya. Syarat yang harus dipenuhi untuk mencapai Good Manufacturing Practices adalah :

1. Lingkungan produksi

Daerah sekitar lokasi produksi yang bukan merupakan sumber pencemaran. Berada di tempat bebas pencemaran, semak belukar, dan genagan air. Selain itu berada di tempat yang bebas dari serangan hama dan berada di sekitar tempat kotor, kumuh dekat dengan penumpukan sampah dan limbah.

2. Bangunan dan Fasilitas

Ruang produksi haru dibuat dengan desain dan tata letak serta konstruksi bangunan ruang produksi Lantai dibuat dg konstruksi kuat dan kokoh, tdk mudah bergerak atau pecah, dilapisi dengan bahan kedap air, halus dan tidak licin, mudah dibersihkan. Dinding kokoh dan kedap air, rata, mudah dibersihkan dan berwarna cerah. Dipastikan juga memiliki Langit-langit rata dan datar tidak banyak alur atau ornamen yang dapat menyimpan debu. Untuk ventilasi udara harus didesain untuk dapat mengeluarkan asap, uap, dan kelebihan panas dalam ruangan.

3. Peralatan Produksi

Tata letak menentukan kontaminasi silang produk makanan dari bahan mentah, peralatan, dan limbah. Peralatan produksi terbuat dari bahan yang kuat, tidak berkarat, mudah dibongkatr pasang. Permukaan peralatan yang kontak langsung dengan pangan halus tidak bercelah, tidak mengelupas, dan tidak menyerap air. Peralatan produksi disusun sesuai urutan proses.

4. Suplai Air

Syarat air yang bersih yang dapat diminum. Air yang ada harus memiliki jumlah yang banyak untuk dapat mencakup seluruh kebutuhan produksi. Sumber air juga harus dibedakan dengan cara melalui pipa air yang diberi warna sesuai dengan kebutuhan dan sumbernya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *